囍宴‧廚藝 (私房菜) Part 2

吃過辣甜鹹三味後，可入正題了！先看看Menu.

首先出場的是「金牌口水雞」，味辣！二人一椒，四人雙椒。
因為侍應上菜後便將之大混雜，相片效果不佳。材料有雞、粉皮和皮蛋。
我不是食辣之人，所以吃得我眼水直飆！

酸甜的「香茅柑桔菊花魚」。好味啊！

第三道是「金不換辣酒煮蜆」, 這道菜很普通的, 但心情靚, 依然好味！Yeah!

經過兩輪辣味, 來一口「桂圓紅棗燕窩雪葩」吧！樣子的骰，清甜冰涼，隔走剛才的濃味。
若「金牌口水雞」在這之前出場，效果會更好. 那個雞真的十分辣。

味覺回復正常，下一道「雪耳秋梨燉土雞」。又是雞，師傅迎接活雞來港。好, 真人Show, 去片!

最後一道家常小炒「脆瓜炒仙菇」，才說這道菜太普通了，我也曉。誰知一入口，味濃卻竟然十分鮮甜。
經歷完一輪味覺旅程，甜品來也！

到我出場了!

Yeah！飽肚的感覺剛剛好，然外子吃的多，飽得過份。
此時，Jacky 竟然行過，還送我們一本精裝食譜，外子看來十分有興趣，我有口福了！
一直以為他未必會親自坐陣小店，竟給我們遇上。
後來還親自為每一桌客人送上小型特飲一杯。

返屋企喇！快樂時光兩小時。我最愛的貓咪小皮和向日葵！YeahYeah!!!

一周年了‧囍宴(私房菜) Part 1

有次幫朋友錄音, 結識了這位高人──Jacky Yu, 原來他是"囍宴"的大老闆.
聽朋友說他以前做設計, 後來忽然對廚藝生發熱情, 便一於投身玩Fusion的廚藝生涯, 後來更開設了"囍宴私房菜", 還有吃特色甜品的"囍宴甜藝", 還有其他幾個鋪, 有不同的主題.

適逢結婚一周年(單數年我負責), 便訂座一試位於灣仔道的"囍宴‧廚藝"。

灣仔道83號3樓。

地方很小, 一目了然, 只有六張中型圓桌, 可坐四至五人。另有一房, 桌子較大。

正對我們飯桌，掛了四幅充滿Fusion特色的中國油畫，有點印象派的朦朧感。

重點是這缸魚，為整個狹小的空間徒添不少生氣。(這是我們一出升降機在走廊拍的, 細看裡面, 左邊是我們訂了的座位, 右邊是一對外國人.)

這是我們當晚的餐單, 有齊頭盤, 主菜, 甜品共10樣. 每位430, 另收加一. 不過我們有折啊! 呵！

當晚前後有驚喜, 開餐前先送一碟四件的廣告餐. 廣告餐也者, 是為新年的蘿蔔糕和香芋糕作訂購宣傳. 由於不是熱辣辣的, 所以不很香. 別看它細細件, 四件四口, 每口可以吃到足料. 每底比美心還要便宜.

入正題了, 頭盤"芥末胡麻醬涼拌三文魚海蜇頭", 冰辣的, 開胃啊！

第二個頭盤是"黑松露香烤日本蕃薯", 可能是頭盤的原故, 是暖的. 黃蕃薯味道實一點, 外子喜吃濃, 說紫蕃薯只吃到黑松露, 味淡.

最後一個頭盤來也, "香酥糯米鴨", 很香口, 很特別, 不過是暖的.

先分享到此，明天再寫。

細佬

他是我們家的唯一男兒單傳---細佬 !

終於二十出頭了，還有三年，你便畢業，成為一個要獨立、回饋社會、供養家庭的男人。

還小的時候，我最愛看著你睡覺，你不知道，當你雙拳伸展，大字型好夢正甜時，我就會把手指放到你的手心，讓你在夢裡遇見惡魔掙扎時，可以抓著點依靠。

每天放學，若沒有活動，我定必趕回家看你，一起玩四驅車和神秘魔術布幕。有時，我會變態地惹你哭，想了些辦法可以一抱，例如倒地裝死，或說二家姐要走了，從此永別，此時的你便會忍著淚珠兒先觀察我的動靜；呵我的戲當然要越演越烈，你終於按捺不住了，蠻可憐的哭成淚人。戲劇化的是，這個時候我會忽然復活，或帶著行李出現在門前，與你來一個熊抱，呵一呵，又玩起四驅小子來了。

你還唸小學的時候，我會爭取放學後向媽媽申請接放學。起初你還樂意給我牽著走；到了小四，你怕被同學看見會尷尬，開始不情願了，但善良的你又怕我傷心，有時還會勉強給我小手以作回應。

今天是耶和華所定的日子，是紀念你二十年前生到世上，來到我們這一家；「二十」亦標示著成長的歷練，是歲月的痕跡。

現在正是你的美好年華，可要好好珍惜，珍惜所擁有的年輕與活力，做對的決定，學對的事情，裝備自己的愛心、信心、與堅強的心，盼望一切從神而來的恩典與人生。

近來有點不快樂

近來有點不快樂, 所以給自己換了一隻"小丸子". 小丸子是快樂人, 她提醒我"你要喜樂, 喜樂乃是良藥."

等待與變遷

等了五年了，我回來了。喂！中大的秋天。

期盼，等候，與變遷。一切來回打轉，轉了五個秋天。一切都變了。

去年今日此門中，人面桃花相映紅；
人面不知何處去，桃花依舊笑春風。

發現相片中的自己已再不如前，孩子氣的笑臉與光滑的肌膚，經過年月來工作的磨折，給打了個大折。
稍有改變的臉型殘留絲絲不易被發現的漣漪，倦怠的笑容卻其實心知肚明。

從前上大學要向政府借貸度日，如今有工作，儲錢還真不容易。
幸好外子大力支持，要不我定與中大絕緣。

好幾次都想動身，想趁著中大的夜幕還未拉下，去圖書館一趟，或逛逛那一年圓不了夢的"未圓湖"，
可笑是十月都快過了，我還是無緣輕鬆到處閒蕩。

好一個"閒"，現代人"千金難買"。

貓捕雀 ~ 二

觀察了牠很久, 終於雀兒還是難逃一劫, 給咬出來了.

拖鞋貓與誘人的貓

姿態誘人~~ 不過我是男仔來的, 喵~~

怎麼拖鞋的盡頭有光的, 我抓我抓, 一定要捉光!

不順服---生出許多罪來

當罪伏在你的門前，你要把它勝過。
嫉妒、情慾、金錢、物質、權力……

創世記4章，阿當和夏娃生了兩兄弟該隱和阿伯，把罪傳給了下代。阿當與夏娃的罪從不順服開始，得罪了神；該隱殺阿伯亦從不順服開始，但卻得罪了神，又得罪了人。

原來罪從心生，看來隱而未見，小事一樁，卻可以生出許多罪來。
怪不得聖經提醒：「要保守你的心，勝過保守一切，因為一生的效是由心發出的。」

神造衣服

創世記第3章, 記載女人被蛇誘惑。

她看"果子好作食物，也悅人的眼目，且是可喜愛的，能使人有智慧，就摘下果子來吃,"而且還分給丈夫吃.最後他們的結果是不能永遠活著, 而且女人要受生產之苦, 男人要受地土咒詛, 終其一生勞碌才得吃土中所出的一切。這是罪生出來的惡果.

看到這裡, 我想起我們的日子多勞苦也當甘心, 即使做得多不快樂, 多有壓力, 也當甘心命抵, 因為人有罪, 每一個結果都是我們所必須承受的. 只是神卻沒有因此要不理我們, 後文記"耶和華　神為亞當和他妻子用皮子做衣服，給他們穿。"

我覺得經文也提醒了我們另一個面, 人犯罪以後, 神沒有因我們的罪而不愛我們, 祂像我們的父母一樣, 心痛我們的錯, 心痛我們所要受苦的同時, 還供給我們所需. 反面看來, 人犯罪後看到自己沒有穿衣服自愧, 但我覺得重點不是有沒有衣服穿, 而是神那份心意, 祂雖沒應許我們天色常藍, 花香常漫, 但卻應許我們"恩典夠用"。

Waving Party Cat?

這是早前拍下來的, 別看小皮蠢蠢地, 其實玩到第三次, 牠已輕而易舉地把項鍊擺脫!

中秋讀經營

星期日早上何姑的訊息很有力，像鐵搥一樣鑿鑿有聲，姊妹們都落下淚來：

大家從來都不敢問候彼此的靈修狀況，你沒做，我沒做，互不相告，安好無恙……
讀經計劃進展如何，無人關心……
說到今天，不可以兩個人未婚旅行，依然還要好言相勸…..
面對屬世的情慾，誰靠著聖靈而行，勝過罪惡與心引？……
幾個屬靈生命好的人，若只是個人追求，獨善其身，能夠影響整個群體嗎？……
在一個群體中，軟弱不堪的人數遠超過求長進的人，在神眼中，它都不是一個屬靈群體。

是的，我們從前都愛主，後來卻愛世界，愛物質的享樂，卻原來傷害了肉體，傷害了靈魂，傷害了上帝的心。

三日兩夜的中秋營會讓我們都重新反思，從自身信徒生活，到個人與屬靈群體的關係。

主啊！求您監察我，知道我的心思，顧念我，知道我的意念。

我好想愛您多一點，但我軟弱……求聖靈常常提醒我，保守我的心。

假期結束了

終於, 一年一度的九月一號開學日又來了!
拼搏, 不能再懶.
做好呢份工!!

貓捕雀之偷食

剛在打網誌的時候, Picpi把房間弄得"七國咁亂", 開門一看才知道牠在偷食.

玩具雀是寶品, 不能常給牠玩, 於是蔵在一個以為牠看不見的地方--書櫃上門柄,

誰不知牠沒事好做, 爬來爬去便發現了雀兒的蹤影.

一開門, 牠已在戰鬥中, 噬雛雀, 力向下拉, 不勝, 貓怒奮攫之, 使力拉之, 其雛啁啾, 躍飛, 貓張爪牙, 鍥而不捨. 哈哈, 最後, 去片吧!

殘雀以自娛, 何也? 因貓被主人逼入房間睡午覺, 悶而戲之, 遭殃者, 玩具雀也.

懶洋洋的七八月

這個夏天, 我的房子到處都是蘑菇, 長滿霉菌.

不知是否教書的日子實在太累人, 結果到了可放鬆的時候, 就甚麼都不願作.

整整七個星期, 我連上網和上街的動力也沒有, 九成時間留在家中追蹤奧運健兒的動向,

或是看"貞觀之治"DVD, 看累了便與貓兒一起睡午覺, 有時心情好會趕著在外子回家前到街市入貨做小菜.

開始時計劃過的工作都沒有做好.

只看了兩本書仔, 去了兩個seminar, 連七月的course selection 也給我遺忘了.

然後, 我認識了自教書以來自己這一面: hea得就hea.

回不了中學時那度勁, 勤奮好學, 也不像大學時年少氣盛, 勇於嘗試, 充滿信念.

如今, 生活就像是為養命一樣, 很萎靡.

同事都不想開學, 我卻很變態地想快點開學,

閒在家的日子, 覺得自己是廢人,

還是工作能逼出我一點自信和能力.

好期待再與中四班拼兩年後的會考, 滿腦子都在盤算著新學年的工作,

是時候做點"好"事了.

痊癒後的戰鬥貓

小皮中度耳炎, 所以連帶左眼都有點朦查查, 結果要用價值500大元的藥物才治療好.
經過一星期與藥物的搏鬥後, 又可以好似以前一樣, 以戰鬥貓的姿態見人喇!

08奧運之劉翔貓 追風的貓

小皮病了

是我照顧不力吧! 第一次帶小皮見蔡醫生時，醫生還讚牠精靈可愛，

如今不足一個月牠不但眼睛發炎，連耳仔也出現中度耳炎的情況。

回到家，精神很差，累得連站著的時候像病馬一樣，

頸項吊著垂頭，鼻子也快貼著地板了，我卻幫不了甚麼。

晚上外子餵過藥後，牠無力地站著不動，還以為牠想睡，後來肚子抽搐了幾下，

把剛才的藥水也吐出來了。

看見牠如此軟弱無力，我卻無能為力，

無助地抱著牠流了一把眼淚。

生命，不分貴賤，手中一呼一吸的溫暖證實生存無價。

活著就是感動 !

媽媽生日

大家姐拍的相片還未到手，只好上載這些了。雖然主角媽咪沒有在我的鏡頭裡，這兒卻有她一個心干仔和三個寶貝女，一個女婿，還有兩個未來女婿。每年生日，她最期待我們整整齊齊與她吃一頓，然後收一張我們簽上名字和祝福的生日卡。

說起生日卡，對媽媽來說很有意義，因為我們幼時家貧，除了爸爸外出上班，媽媽也要在家兼職造音樂卡。那時，人家小朋友課餘有漫畫書和電視看，我們卻會幫手把媽媽做好的音樂卡入封和透明袋，最後是入箱。我們三個小女孩在長木椅上排排坐，像工廠女工一樣進行division of labor的工作 : 家姐入封，我入袋，阿妹貼膠紙封口。有時，我們索性不分工，來個競賽，看誰最快入箱。到現在媽還記得我是手腳最快的。當然啊 ! 要不老公就不會常叫我 : 你冷靜d，慢d。

想起那些日子，真快樂。如今我們都長大，相聚的時間少，有這樣坐在一起吃飯的日子，要好好珍惜!

添丁

終於塵埃落定，和外子籌備了兩個月買貓兒的事，今天一個人坐的士帶了牠回家。

取名 : 小皮 / 施紫皮 (跟我們姓施，紫白色的佻皮貓)
英名 : Picpi
花名 : 蝙蝠俠
性別 : 男仔
出生 : 2008年2月19日，澳洲
品種 : 蘇格蘭折耳貓 (立耳)
顏色 : 淡紫 + 白色
殖系 : 蘇格蘭折耳貓 + 英國短毛貓
性格 : 從不有失形象地叫，基本上未聽過牠的喵聲，但曾試過兩次受驚時叫過一聲。
好動活潑，是一名好戰份子，會與任何東西幹上一仗，施老豆的臭鞋，
我不小心掉在地上手鏈，買了東西但沒有放好的膠袋等。
嗜好 : 喜歡跟出跟入，參與所有我們正在進行的活動，喜歡看電視如"當狗愛上貓"和
"奧運體操"，總之，有動物或有東西飛來飛去都有興趣。
喜歡窗台和跳上沙發睡在主人身邊，享受隨時的撫摸。

很久沒有這樣哭個不停了

快樂尋回犬/Hearty Paws

在同一屋簷下,沒有誰可以分享你的憂愁,只有牠,默默無聲地聆聽你的一切.
在你憎恨牠的時候,牠仍然不離不棄,千里迢迢的尋找你.你跑在前,牠默默地跟在後,甚麼也沒有說,只希望永遠守在你身邊.
在你生病無家可歸時,牠想盡辦法給你溫暖,找食物回來,為要保護你.
這世上,還有這樣的人嗎?
像媽媽......

記錄空白了的聲音

這陣子, 生活太忙, 世界太亂, 人情太單薄。
因此, 身體開始懸浮, 心靈堵塞, 就在某個空間, 被反鎖。

我發現說話開始沒有了聲音。

在這裡, 找不到說話的洞穴, 只有四面空洞的牆,
我只能伸手觸碰, 嘗試尋找對話講機, 找一種可聽見的語言,
找那發聲的能力。

但我卻無能為力。

四川的孩子、孩子的母親、母親的兒子、兒子的女人……
都在瓦礫堆中尋找可能,
從內而外, 從外而內, 可能的聲音。
水泥, 粉碎了聲音的源頭,
公路, 交疊著幾顆牙齒,
伸手, 只有滿指灰塵。
五一二, 四川人努力憶想那逐漸熄滅的喁喁細語。

連同我的抽泣，都埋沒有無聲的影畫中。

緬甸的孩子在奔走, 糧車在前，呼叫在後。
孩子的母親在招手, 糧機在上，無聲的哀號消失於山頭。
政府依然沉默, 沉默成為幾百萬生靈落空了的自由,
生存的自由再不為他們守候,
留下的, 只有眼睜睜地看著記者的鏡頭。

而我, 就坐在這裡, 只能用淚水陪著你閃動。

我的前途, 他的路,
誰知道？
誰能掌握生, 誰能決定死？

我站在狹縫中, 仰望,
誰來捉住苟延殘喘的手？

12夜

我不是一個容易病的人, 病起來, 手尾卻很長. 已經是第12個晚上了, 咳嗽還是死命纏著我. 倒在病榻上, 看到的只有這個景象, 除了天花板, 還是天花板, 不! 幸好還有一只燈, 呆呆地黏附在那裡, 俯視著我. 我們都一樣, 沒了電. 兩個晚上, 長針追著鈔針在跑的時候, 我們就如此相對無言.

前天見了一個自命為教授的醫師, 吃了他四杯苦茶, 頭痛了一個沒有月的晚上, 肚腸還不識時務, 落井下石地在半夜洶湧翻騰. 終於, 振臂上學了, 把口罩從臉上撕下來. 在這之前, 整天都做蒙面女俠, 時宜伴隨幾下從肺的深處吐出來的聲音, 駭人聽聞!

自己那杯水

我始終無法靜下來。

只那麼一會兒，想安靜地完成手上的批改工作，竟每半小時便起來一次，看著半掩的書房木門，好奇書房內的戰事如何，門內的戰士們卻不問門外人的生死，只管在槍林彈雨的戰火聲中尋求狙擊的快感。我把心一橫，跑了去又一城，與小O和大木約會。

是從甚麼時候開始，我總坐不定，心緒很不安寧。

這是我們約會的餐桌，上面有微暖的蠟燭和三杯未喝完的冰水，我自己那杯喝得最快，卻總是嫌它不夠。服務員前來給我添了三次，連補給的水瓶也冷眼看待我的不知足。黑沉沉的世界，有一杯永遠也添不滿的水。

我知道問題不在水杯，也不在水的多寡。

看杯裡澄明清澈的水，透出冷若冰霜的空氣在杯面上溜達，多美!

看水和水杯，還可透視另一方的世界，雖然有點扭曲，卻動態依然。

怎麼我只死命拿著水杯，一邊喝裡面的水，一邊懷疑水其實不夠，

且從沒靜下來欣賞杯裡杯外的世界，然後還問: 我要往哪裡去? 我是誰? 我要如何活下去?

自我懷疑其實是一種折磨! 我曾經跟學生這麼說過。何以我竟自困，被這懷疑一直追問? 想不明白就一支箭地往外尋求新的挑戰與衝擊。

是好是壞，總是要試，反正，自己從來不願依賴別人，還帶點先天性的反叛，為要找尋迷失方向的自己，就像媒氣爐上那努力閃跳的火花，在躂躂的引火聲中，嘗試抓住上升的氣體，點燃藍色的火光，尋回被遺忘的價值。

寫字

討厭這樣的天氣, 討厭沒有靈性的城市. 每天生活都忙得不可開交, 根本沒可能寫得出甚麼來. 想給自己的心靈寫一封信, 卻沒有安靜的空間, 思考的心情. 心裡煙霧迷漫, 潮濕得很, 長了好些毛菌, 使人整日感到昏眩.

只想安安靜靜聽首歌.

http://www.esnips.com/doc/d78aa234-f51b-42dc-87c6-451802726bf6/火宵之月theme

睡精靈

忘了是第幾個晚上
睡精靈總在半夜
飛走了
隨著天花板幾線從窗外透進來的白光
像箭 飛走了
隨晚風敲打窗葉泛起的簾聲
像捉不到的情緒 飛走了

忽然寂寞

上星期
睡精靈才帶我漫遊青青草原
有次
竟帶了我到久違了的合唱團
然後
又回到那個可愛卻厭煩的學生面前

如今
竟自遺下一具身體
如斯寂靜

忘了是第幾個晚上
腦海總在半夜
幾度交纏
成長的角色定位與自我身分的認同
被現實踐踏的驚恐與對未知將來的追尋
新身分的認知與舊身分的割離
彷彿總黏糊糊地貼在思想的 某處
擁抱與被擁抱之間有太多潛意識的順水推舟

忽然寂寞
遺忘了的一具身體
躺在鼻息的波瀾起伏中

去旅行

(以上圖片借自細貓版圖)

一放假, 就與周四組去了番禹旅行, 只用了五百元便有如此豐盛的旅程, 這要歸功於 Carmen老豆借出渡假屋. 如果我們每年都可以去一趟短線行, 你說我們這一組多幸福.

周四組, 我愛你們每一個, 屬靈的路不易走, 要加油! 尤其細貓, 蘭姐和阿meg啊! 不要怕, 我們會一起渡過難關的.